배즙은 많은 사람들이 즐겨 마시는 과일 주스 중 하나입니다. 하지만 100% 배즙이라 하더라도 살균 과정을 거치면 효소가 파괴되어 영양이 감소합니다. 이번 글에서는 엔젤녹즙기와 휴롬 착즙기의 배즙 찌꺼기 비교를 통해 각각의 착즙 성능과 특징을 알아보겠습니다.
착즙 준비 과정
배 재료 세척
우선 중간 크기의 배 3개를 준비하고, 깨끗이 씻어 주셔야 합니다. 씻은 배는 유리 도마에 올려 물기를 제거하는 것이 좋습니다. 위생을 위해 비닐장갑을 착용하고 손질하는 것을 추천합니다.
배 손질 방법
배를 착즙하기 위해서는 엔젤녹즙기는 재료 투입 파이프에 맞게 작게 잘라야 하고, 휴롬은 통째로 넣을 수 있습니다. 배의 꼭지와 배꼽의 불순물은 제거해 주는 것이 좋으며, 껍질과 씨앗도 영양분이 많으니 함께 착즙하는 것을 권장합니다.
착즙 과정 및 결과
엔젤녹즙기와 휴롬 착즙 시작
엔젤녹즙기에는 잘라놓은 배를 넣고 원목 누름봉으로 눌러 착즙을 시작합니다. 반면 휴롬은 배를 통째로 넣고 스타트 버튼을 누르면 자동으로 착즙됩니다. 착즙 결과, 엔젤녹즙기가 거품이 덜 나고 착즙량 또한 많았지만, 큰 차이는 느껴지지 않았습니다.
찌꺼기 상태 비교
착즙 후 배출된 찌꺼기의 상태에서 두 기계의 차이가 확연하게 드러났습니다. 엔젤녹즙기의 찌꺼기는 종잇장처럼 얇고 수분이 거의 없었지만, 휴롬의 찌꺼기는 굵고 수분이 많이 남아 있었습니다. 이를 통해 엔젤녹즙기가 더 높은 착즙률을 보였음을 알 수 있습니다.
| 착즙기 | 찌꺼기 상태 | 수분 함량 |
|---|---|---|
| 엔젤녹즙기 | 얇고 마른 상태 | 거의 없음 |
| 휴롬 | 굵고 수분 많음 | 많은 수분 포함 |
추가 착즙 실험
휴롬의 찌꺼기를 다시 엔젤녹즙기에 넣고 착즙해본 결과, 진한 골수즙이 나왔습니다. 이는 엔젤녹즙기가 휴롬보다 더 효율적으로 찌꺼기를 처리할 수 있다는 것을 보여줍니다.
착즙기 선택 시 고려사항
착즙률
엔젤녹즙기는 부드러운 과일인 배와 사과에 대해 높은 착즙률을 보이는 반면, 딱딱한 채소인 당근과 같은 재료는 착즙률이 낮습니다. 따라서 자신의 식습관에 맞는 착즙기를 선택하는 것이 중요합니다.
사용 편의성
휴롬은 사용이 간편하고 다양한 재료를 통째로 넣을 수 있어 편리하지만, 찌꺼기가 많이 남는 단점이 있습니다. 반면 엔젤녹즙기는 착즙 후 찌꺼기가 거의 남지 않아 건강에 더욱 유익할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
배즙의 건강 효능은 무엇인가요?
배즙은 갈증 해소와 기관지 건강에 도움을 주며, 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력을 높이는 데 기여합니다.
엔젤녹즙기와 휴롬 중 어떤 것이 더 좋나요?
각각의 착즙기는 장단점이 있으므로, 개인의 필요와 사용 용도에 따라 선택하는 것이 바람직합니다. 부드러운 과일을 자주 착즙할 계획이라면 엔젤녹즙기가 유리할 수 있습니다.
착즙 후 찌꺼기는 어떻게 처리하나요?
찌꺼기는 퇴비로 활용하거나, 요리에 활용할 수 있으며, 영양이 남아 있어 버리지 않는 것이 좋습니다.
착즙할 때 주의할 점은 무엇인가요?
재료의 겉면을 깨끗이 씻고, 과일의 불순물이나 씨앗은 제거하는 것이 중요합니다. 또한, 비닐장갑을 착용하여 위생을 유지하는 것이 좋습니다.
착즙 주스는 얼마나 자주 마시는 것이 좋나요?
개인의 건강 상태와 식습관에 따라 다르지만, 일주일에 2-3회 정도 권장됩니다.
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