양파는 많은 가정에서 인기 있는 채소로, 재배 시기와 방법에 따라 수확량에 큰 영향을 미칩니다. 올바른 시기에 심고 수확하는 방법을 알아보겠습니다.
양파 파종 시기
파종 시기의 중요성
양파의 파종 시기는 수량과 깊은 관계가 있습니다. 너무 이른 파종은 큰 묘를 만들어 추대 및 분구가 많아질 수 있으며, 늦게 심으면 내한성이 약해지고 수량이 떨어질 수 있습니다. 따라서 시기를 잘 선택하는 것이 중요합니다.
지역과 품종에 따른 차이
양파의 파종 시기는 재배 지역과 품종에 따라 다릅니다. 일반적으로 내륙지방은 추위가 일찍 오기 때문에 파종 시기가 빠르며, 남부 해안 지방은 늦습니다. 조생종은 이른 봄에 빠르게 비대해지며, 만생종은 늦게 파종해야 합니다. 평균 기온이 15도에 도달하는 날로부터 45~55일을 역산하여 결정합니다.
양파 심는 시기
적절한 심는 시기
양파는 보통 10월 초에서 11월 초 사이에 심습니다. 심기에 적합한 온도는 일반적으로 4~5도 이상이며, 평균 기온이 15도일 때가 적당합니다. 양파 씨앗을 파종한 후 약 50~60일 후에 모종을 정식합니다. 텃밭에서는 양파 모종을 직접 구입하는 것이 편리합니다.
모종 선택 기준
양파 모종의 적정 크기는 줄기가 6~7mm이고, 높이가 25~30cm 정도이며, 줄기 수는 4매 정도가 이상적입니다. 건강한 모종을 선택하는 것이 중요합니다.
양파 수확 시기
수확 적기
양파 줄기가 60~80% 정도 쓰러질 때가 수확의 적기입니다. 수확 시에는 맑은 날을 선택하고, 상처가 나지 않도록 주의해야 합니다. 수확한 양파는 2~3일간 밭에서 건조 후, 줄기를 잘라 크기별로 골라 양파망에 담습니다.
수확 후 관리
수확한 양파는 바람이 잘 통하는 그늘에 걸어 보관해야 합니다. 보관 시 주의할 점은 봉하지 말고, 통풍이 잘 되는 장소에 두는 것입니다.
양파 재배 시 주의사항
- 9월 하순경이 적기이며, 약 55일간 육묘한 후 발근력이 강한 묘를 정식하는 것이 좋습니다.
- 추비는 밑거름의 2분의 1 정도를 하고, 3월 상순 이후에는 끝내야 합니다.
- 도복 후 너무 오래 방치하면 병해 저항성이 저하되므로 적기에 수확해야 합니다.
양파 보관 방법
양파는 봉하지 말고 바람이 잘 통하는 그늘이나 어두운 곳에 보관합니다. 헌 스타킹을 활용하여 양파를 엮어 보관하는 방법도 좋습니다. 이를 통해 폐품을 활용하면서 보관할 수 있습니다. 양파의 싹이 나는 것을 막으려면 0도 가량의 냉장 보관이 가장 효과적입니다.
자주 묻는 질문
양파 파종 시 가장 중요한 점은 무엇인가요?
양파의 파종 시기는 재배 지역과 품종에 따라 다르므로, 기온에 맞춰 적절한 시기를 선택하는 것이 중요합니다.
양파 수확 후 어떻게 보관해야 하나요?
양파는 통풍이 잘 되는 그늘에서 보관하며, 헌 스타킹을 이용해 엮어 보관하면 좋습니다. 이를 통해 저장 중 싹이 나는 것을 방지할 수 있습니다.